大家好 ，鸽面今天来为大家分享鸽子面的做大全做法大全家常的一些知识点 ，和鸽子面的全家窍门做法大全家常窍门的问题解析 ，大家要是常鸽都明白 ，那么可以忽略 ，做法如果不太清楚的家常话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的鸽面问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！做大全
本文目录
原料 ：
鸡蛋面皮300克 ，
鸽肉150克 ，常鸽
花菇100克 ，做法
火腿50克 ，家常
生抽王和葱花各20克 ，鸽面
老抽酱油和蒜片各10克 ，做大全
精盐3克，全家窍门
胡椒粉2克 ，
香油12克 ，
姜末14克 ，
鸡精5克 ，
鲜汤1000克 ，
熟猪油适量。
鸽子煲面做法
1.将鸽肉洗净切成块 ，用老抽酱油拌匀 ，投入烧热的油锅中炸至金黄色时捞出;花菇和火腿分别洗净 ，切成1厘米大小的丁 。
2.炒锅置火上 ，放入熟猪油烧热，将蒜片和姜末炸香 ，加入鸽肉 、鲜汤 、生抽王、葱花、精盐 、胡椒粉 、火腿和花菇烧沸 ，改用小火煮熟 ，撒入鸡蛋面皮煮熟 ，淋入香油 ，撒入鸡精即成 。
初加工1.取苦荞面200克煮至八成熟 ，捞出过凉水 ，加入花生油5克拌匀 。2.鸽子1只去骨取肉 ，将鸽子肉和五花肉50克混合 ，剁成末 。
成菜锅内放入葱油25克和熟猪油10克 ，烧至五成热时 ，放入鸽子肉爆干水分 ，下入鲜青美人椒末25克、红椒末10克 、野山椒末5克 、圆葱末12克，煸炒出香辣味后倒入厨邦酱油15克，美极鲜味汁6克 ，蚝油3克 ，老抽 、料酒各4克调味，下入面条和香葱花6克翻炒均匀 ，取出装盘即可 。
鸽子切成小块准备葱姜蒜都切成小块儿辣子备用把锅放在火上烧热热锅冷油放入葱姜蒜炒香加上盐调料面鸡精味精老抽生抽盐因为把切好的鸽子小块儿放入锅中用国产适当翻炒炒制水分味甘放入适量的味极鲜调料味加入适量的水
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